体調不良予防対策について＿墨田区鍼灸院
こんばんは、墨田区の鍼灸びわの葉治療院の諏訪です。
前回に引き続きオートミールの良さをご紹介していきます。
「オートミールがなぜ良いのか？」
オートミールとは燕麦といい、イネ科のカラスムギ属の穀物です。
燕麦を平たくつぶしたもので、スーパーで簡単に手に入る穀物です。
燕麦は胚芽の部分がそのまま含まれている全粒穀物の為、ミネラル・タンパク質・食物繊維）が豊富に含まれています。
「オートミールの食物繊維のココがすごい！！」
中でも食物繊維に注目です。
燕麦の食物繊維は１００g中に１０ｇもある。
その含有量は蕎麦と同程度、小麦の約５倍、米の約１０倍もあります。
更に、この食物繊維の中には、βグルカンが大部分を占めています。
「βグルカン？」あまり聞かないかもしれませんよね。
ちょっと説明しますが、
βグルカンとはβ1,3-グルカンとも言います。
強い免疫賦活作用、制癌作用を持つ物質です。
主にアガリクス・霊芝・メシマコブ等に多く含まれているという事で有名です。
よく、癌患者や免疫力の弱い方が摂取するキノコです。
話は戻りますが、燕麦に含まれるβグルカンは以下の効能が有名です。
・血中コレステロール値上昇抑制作用、
・血糖値上昇抑制作用
・血圧低下作用
・排便促進作用
・免疫機能調節作用
・抗酸化作用
どうですか？
生活習慣・免疫系・美容といった主要なテーマを大体網羅していませんか？
こうなってくると、もう健康食品みたいな領域ですね。
アガリクスや霊芝などの食品は高価ですので、毎日食べるわけにはいきませんよね。
勿論、オートミールだけを食べるだけで十分ではありません。
様々な食品の中にオートミールを加える事で、よりバランスのとれた食事ができる。
最後に要点をまとめました。
「オートミールの３つの利点」
１ 栄養価が高く、腹持ちが良い。
低カロリー（１００ｇで３８０kcal）
GI値（glycemic index）が低い。食後の血糖値の上昇度が極めて低い為、成人病予防にも良い。
食物繊維が多く消化吸収が良い為、便秘の方やダイエット志向者にも最適。
グルテン（麦類の胚乳からでるタンパク質の一種）が極めて少ない為、小麦アレルギーの様な方にも向いている。
２ 安価である。
３ 調理が簡単。色々な食べ物に混ぜる事ができる。
色々と可能性を含んだ穀物なので、色々試してみると良いと思います。
本日は当ブログをお読みいただきありがとうございました。
押上 錦糸町 鍼灸院 びわの葉治療院です。